{"id":22960,"date":"2021-11-16T09:41:17","date_gmt":"2021-11-16T08:41:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lasociedadgeografica.com\/blog\/?p=22960"},"modified":"2021-11-16T09:41:17","modified_gmt":"2021-11-16T08:41:17","slug":"beneficioshojas-platano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lasociedadgeografica.com\/blog\/sgi\/beneficioshojas-platano\/","title":{"rendered":"Beneficios de las hojas de pl\u00e1tano"},"content":{"rendered":"\n\n
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\n 5\/5 - (4 votos) <\/div>\n <\/div>\n

\"Beneficios<\/a>

\u00a9 Free Vector<\/p><\/div>
\n<\/a>
\nLa naturaleza nos provee de todo aquello que necesitamos, desde mascarillas para el cabello hasta el correcto recipiente para consumir los m\u00e1s ex\u00f3ticos manjares. Volamos hasta India para descubrir los beneficios de las hojas de pl\u00e1tano.<\/span><\/i><\/p>\n

Escrito por: Alberto Piernas<\/p>\n

<\/p>\n

\"Postres<\/a>

\u00bfQui\u00e9n tiene hambre? \u00a9 Krishi Jagran<\/p><\/div>\n

Una de las estampas m\u00e1s t\u00edpicas al pasear bajo las palmeras del tropical estado de Kerala, al sur de India, es toparnos a un local consumiendo un sadya<\/em><\/strong><\/a>. Este plato se conforma de un conjunto de chutneys<\/em>, panes, arroces y verduras servidos sobre una hoja de banano, si bien la elecci\u00f3n de este soporte no es casual.<\/p>\n

La hoja de pl\u00e1tano<\/strong> forma una parte intr\u00ednseca de las culturas de pa\u00edses como India<\/a> y Sri Lanka<\/a><\/strong>: el banano es considerado como \u00e1rbol sagrado<\/strong> en la mitolog\u00eda hind\u00fa, con ejemplos como las referencias a la consorte de Ganesha como ‘kalabou’ (literalmente, la mujer banana). Adem\u00e1s, en las bodas indias tambi\u00e9n se utiliza como elemento de decoraci\u00f3n para desear buena fortuna al matrimonio y en los templos se utilizan como ofrenda.<\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 de un simbolismo m\u00edstico, en pa\u00edses como India la hoja de pl\u00e1tano es ampliamente utilizada como soporte para consumir todo tipo de alimentos<\/strong>. Descubre todos los beneficios de la hoja de pl\u00e1tano que puedes aplicar en tu d\u00eda a d\u00eda:<\/p>\n

Beneficios de las hojas de pl\u00e1tano en la gastronom\u00eda<\/h2>\n

Un envoltorio perfecto<\/h3>\n
\"Hoja<\/a>

Todo sabe mejor envuelto en hoja de pl\u00e1tano. \u00a9 Victor Protasio.<\/p><\/div>\n

La hoja extra\u00edda de la bananera es ampliamente utilizada como envoltorio en la gastronom\u00eda de pa\u00edses como Tailandia<\/strong> (el thai fish al grill<\/em>, por ejemplo) o India (el pottalam chicken biryani<\/a>, <\/em>t\u00edpico de India del Sur). Usar hojas de pl\u00e1tano para hornear, asar o cocinar al vapor<\/strong> diversos platos aporta un aroma potente<\/a> y un sabor mucho m\u00e1s suave a la receta. \u00bfQui\u00e9n dijo papel de aluminio?<\/p>\n

Dimensiones y waterproof<\/h3>\n
\"Beneficios<\/a>

Lo de waterproof iba en serio. \u00a9 Meghalaya Tourism<\/p><\/div>\n

Existen otros muchos motivos para consumir tus alimentos en hoja de pl\u00e1tano, por ejemplo, sus dimensiones. Al tratarse de un elemento tan grande, podemos preparar diferentes bocados en una misma \u00abbandeja\u00bb<\/strong>, como bien ilustra el famosa sadya<\/em> de Kerala<\/a>. Otro aspecto a tener en cuenta es su car\u00e1cter waterproof<\/em> y resistente al agua, el cual permite servir alimentos m\u00e1s l\u00edquidos<\/strong> como salsas, yogures o gachas encima de la hoja.<\/p>\n

Rica en antioxidantes<\/h3>\n
\"Hojas<\/a>

\u00a9 Mashed<\/p><\/div>\n

La hoja de pl\u00e1tano es rica en polifenoles<\/strong>, un antioxidante natural que tambi\u00e9n encontramos en bebidas como el t\u00e9 verde. Adem\u00e1s, cuenta con propiedades anti-bacterianas que permiten prevenir diferentes enfermedades<\/strong> e incluso acabar con los g\u00e9rmenes presentes en la comida.<\/p>\n

Un soporte higi\u00e9nico<\/h3>\n
\"\"<\/a>

Un delicioso sadya de Kerala, o c\u00f3mo utilizar todos los beneficios de comer en una hoja de pl\u00e1tano. \u00a9 SBS<\/p><\/div>\n

Cuando comemos con cubiertos y procedemos a fregarlos, utilizamos productos qu\u00edmicos y siempre suele quedar alg\u00fan resto de alimento incrustado en el tenedor. La textura de la hoja de pl\u00e1tano es similar a la de la cera y previene cualquier rastro de suciedad<\/strong> o restos de comida si la utilizamos como plato.<\/p>\n

Un aliado ecol\u00f3gico<\/h3>\n
\"Hojas<\/a>

Productos de la empresa Banana Leaf Technology, especializada en materiales biodegradables a partir de fibras naturales. \u00a9 Vegonomist<\/p><\/div>\n

El consumo del pl\u00e1stico aumenta y son muchas las empresas que se han planteado mitigar este impacto apostando por las hojas de banana como material sostenible. Por ejemplo, en 2019 la cadena de supermercados Rimping de Chiang Mai (Tailandia) comenz\u00f3 a comercializar muchos de sus productos envueltos en hojas de pl\u00e1tano<\/strong>. De forma paralela, empresas como Banana Leaf Technology<\/strong>, con sede en India, distribuye productos creados a partir de biomaterial procedente de plataneras como sustituto del pl\u00e1stico. El uso de la hoja de pl\u00e1tano como alternativa a los materiales t\u00f3xicos es m\u00ednima y de consumo local, pero tambi\u00e9n nosotros podemos adoptar esta costumbre en casa.<\/p>\n

Beneficios de las hojas de pl\u00e1tano en la salud<\/h2>\n

Pieles sanas<\/h3>\n
\"Spa<\/a>

Lo de envolverse en hojas de pl\u00e1tano tambi\u00e9n era cierto. \u00a9 Koro Sun Resort<\/p><\/div>\n

En muchos lugares de India se arranca una hoja de pl\u00e1tano fresca y se tritura en un mortero. Acto seguido, se aplica parte de la mezcla en la zona de la piel afectada y se envuelve con una tira de la hoja a modo de venda. Otra versi\u00f3n m\u00e1s \u00abwellness\u00bb de la hoja de pl\u00e1tano aplicada a la piel consiste en utilizarla como ung\u00fcento en tratamientos de belleza<\/strong> para paliar los puntos negros o el acn\u00e9 gracias a la alta cantidad de antioxidantes y alanto\u00edna. Que no te extra\u00f1e sucumbir a la mejor\u00a0 \u00abmascarilla de banana\u00bb en uno de los siguientes centros ayurv\u00e9dicos de India<\/a>.<\/p>\n

Reduce la celulitis y potencia el adelgazamiento<\/h3>\n
\"Trucos<\/a>

La hoja de pl\u00e1tano es utilizado en numerosas terapias wellness a lo largo de toda Asia. \u00a9 iStockPhoto<\/p><\/div>\n

Muchos centros spa tambi\u00e9n utilizan las hojas de pl\u00e1tano como parte de sus programas de adelgazamiento<\/strong> a trav\u00e9s de dos planteamientos: un primero que consiste en usar hojas machacadas para reducir la celulitis<\/strong>, y una segunda que prepara la hoja al vapor para usarla como venda en zonas concretas acompa\u00f1ada de un t\u00e9 de jengibre y extracto de la propia hoja de pl\u00e1tano. Este segundo tratamiento era uno de los favoritos de las princesas y reinas del Palacio del Sult\u00e1n en Jakarta y los Palacios de Bali en la antig\u00fcedad.<\/p>\n

Buena para el cabello<\/h3>\n
\"Mascarillas<\/a>

Mascarilla de hoja de pl\u00e1tano para el cabello. \u00a9 The Daily Crisp<\/p><\/div>\n

El extracto de hojas de pl\u00e1tano es utilizado en diferentes tratamientos de belleza aplicados al cabello para eliminar la caspa o mantener el color natural del pelo<\/strong>. La alato\u00edna y astringentes son los principales responsables de esta alternativa que podemos aplicar en formato mascarilla sobre el cuero cabelludo.<\/p>\n

Los beneficios de una hoja de pl\u00e1tano suponen la mejor forma de reinventar nuestros h\u00e1bitos y potenciar una mayor conciencia sostenible con el entorno.<\/p>\n

\u00bfTe gustar\u00eda experimentar el mejor tratamiento con hojas de pl\u00e1tano durante tu viaje a India<\/a>?<\/p>\n

\u00bfQuieres que te dise\u00f1emos un viaje exclusivo al Subcontinente Indio?<\/p>\n

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