{"id":28148,"date":"2026-06-08T11:21:15","date_gmt":"2026-06-08T09:21:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lasociedadgeografica.com\/blog\/?p=28148"},"modified":"2026-06-03T11:21:30","modified_gmt":"2026-06-03T09:21:30","slug":"donde-comer-el-mejor-kottu-de-sri-lanka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lasociedadgeografica.com\/blog\/sgi\/donde-comer-el-mejor-kottu-de-sri-lanka\/","title":{"rendered":"Donde comer el mejor kottu de Sri Lanka"},"content":{"rendered":"\n\n
\n \n
\n \n
\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \n
\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n \n\n
\n <\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n

\"donde

Te contamos d\u00f3nde comer el mejor kottu en Sri Lanka. \u00a9 Pixabay<\/p><\/div>
\n<\/a>
\nTe mostramos las direcciones por toda Sri Lanka donde comer el mejor kottu, el plato insignia de la isla de las serendipias.<\/span><\/i><\/p>\n

Por Alberto Piernas<\/p>\n

<\/p>\n

Donde comer el mejor kottu de Sri Lanka<\/h2>\n
\"Comida

El kottu, un plato insignia en Sri Lanka. \u00a9 MIKE POWELL<\/p><\/div>\n

Algunos de los platos m\u00e1s ic\u00f3nicos del mundo nacieron de la cotidianidad, de las grandes ideas que suceden en \u00abla tienda de la esquina\u00bb. Y en el caso de Sri Lanka, su plato m\u00e1s emblem\u00e1tico, el kottu<\/a>, fue producto de una serendipia en la regi\u00f3n de Batticaloa, al este de Sri Lanka donde, en los a\u00f1os 60, los panaderos encontraron una alternativa para reaprovechar todos los panes rotti que les sobraban a diario<\/strong>.<\/p>\n

Para fomentar la econom\u00eda de aprovechamiento y sustentar a la clase baja con bocados accesibles y baratos, alguien comenz\u00f3 a\u00a0triturar esos panes rotti en peque\u00f1os trocitos que luego combinar\u00eda con especias, chile y cebollas<\/strong>. Nac\u00eda as\u00ed el\u00a0rothi kottu<\/strong> o simplemente kottu.<\/p>\n

El kottu es un plato insignia de Sri Lanka<\/a> que se presta a diferentes versiones<\/strong> – desde el vegetariano hasta elaborado con carnes y pescado, en las zonas de costa – a partir de un modo de preparaci\u00f3n en el que se emplean dos enormes palas para cortar en finas tiras el rotti sobre una plancha caliente.<\/p>\n

Si te encuentras en Sri Lanka, te sugerimos donde comer el mejor kottu de la isla<\/strong>.<\/p>\n

Pillawoos (Colombo)<\/strong><\/h2>\n
\"donde

Pilawoos, una de las cadenas m\u00e1s populares de Colombo. \u00a9 SLN<\/p><\/div>\n

Esta cadena de restaurantes<\/strong> fue fundada en los 70 en Colombo<\/a> por Mohammed Niyaz y es gestionada hoy por su hijo, Mohammed Nadeer. El Pilawoos comenz\u00f3 sirviendo kottu a quienes sal\u00edan de las discotecas, ya que este plato cargado de carbohidratos es un excelente remedio para la resaca. Hoy, este local 24\/7 se ha convertido en un nombre tan conocido que existen varios establecimientos Pilawoos repartidos por toda la capital, con especialidades como el chicken cheese kottu<\/em><\/strong>\u00a0(una base de kottu cubierta con abundante queso crema), acompa\u00f1ado de un gran vaso de Milo helado; o su chicken palandi kottu<\/em><\/strong>, en el que el queso se sustituye por t\u00edpico curd<\/a>,<\/em>\u00a0aportando una cremosidad \u00e1cida irresistible.<\/p>\n

Hotel de Plaza (Colombo)<\/h2>\n
\"donde

Tantas versiones de kottu como rincones donde probarlo.\u00a9 eastside<\/p><\/div>\n

Este animado restaurante abre las 24 horas y se ha convertido en un lugar predilecto para los locales que buscan comida casera y abundante. Conocido por su delicioso kottu roti de carne con queso<\/strong><\/em>, este local de ambiente informal atrae a todo tipo de personas, desde periodistas hasta ejecutivos de publicidad, que no pueden resistirse a sus platos, servidos de forma algo desordenada, pero igualmente deliciosos.<\/p>\n

JD’s Kitchen (Colombo)<\/h2>\n
\"donde

La vida local (y los dolphins) se saborean mejor en este restaurancito de Colombo. \u00a9 Alberto Piernas<\/p><\/div>\n

En Nelson Lane, una estrecha callejuela de patios floridos en Cinnamon Gardens<\/a><\/strong>, nos encontramos con este restaurante \u00fanico para comer kottu. Quiz\u00e1s no es el m\u00e1s refinado, ni el m\u00e1s grande, pero el ambiente local es tan aut\u00e9ntico como su selecci\u00f3n de kottus<\/strong>, entre los que destacan el de queso o el de pollo, adem\u00e1s de otra delicia imperdible: el dolphin<\/em>, una variante del kottu que incluye trozos m\u00e1s grandes y gruesos que, literalmente, \u00absaltan\u00bb sobre la plancha al cocinarse<\/strong>. Como un delf\u00edn, s\u00ed.<\/p>\n

Foodee (Tangalle)<\/h2>\n
\"donde

El recomendable restaurante Foodee, en Tangalle. \u00a9 Foodee<\/p><\/div>\n

Si partes de la playa de Tangalle<\/a> para conectar con el pueblo hom\u00f3nimo a trav\u00e9s de su carretera costera, encontrar\u00e1s Foodee, un restaurante donde saborear los mejores kottus<\/em> y un rice&curry<\/em> sublime<\/strong>. El local es regentado por una familia local muy amable que no dudar\u00e1 en ayudarte en los que necesites e incluso pararse a charlar un rato mientras disfrutas de un rico chicken kottu<\/em> entre los \u00e1rboles de su terraza, acompa\u00f1ado de una cerveza Lion bien fresquita, claro.<\/p>\n

Kolamba Kade (Colombo)<\/h2>\n

 <\/p>\n

\n
\n

 <\/p>\n

\n
<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
\n
Ver esta publicaci\u00f3n en Instagram<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

Una publicaci\u00f3n compartida de Kolamba Kad\u00e8 (@kolamba_kade)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n