{"id":9683,"date":"2015-07-24T11:08:33","date_gmt":"2015-07-24T09:08:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lasociedadgeografica.com\/blog\/?p=9683"},"modified":"2015-07-24T11:08:33","modified_gmt":"2015-07-24T09:08:33","slug":"good-market-sri-lanka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lasociedadgeografica.com\/blog\/gastronomia\/good-market-sri-lanka\/","title":{"rendered":"Good Market Sri Lanka"},"content":{"rendered":"\n\n
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Escrito por: Pablo Bargue\u00f1o<\/p>\n

El mercado Good Market Sri Lanka (Colombo)<\/strong> es una de las grandes referencias en venta de productos org\u00e1nicos<\/strong> y sostenibles en el subcontinente indio. Y para el viajero, una inmejorable forma de conocer los alimentos locales en un cuidado entorno.<\/h4>\n
\"TARTA<\/a>

\u00a9 Hamish John Appleby<\/p><\/div>\n

\u201cBueno para el Planeta. Bueno para el Pa\u00eds. Bueno para T\u00ed\u201d<\/strong><\/em>. El eslogan del mercado Good Market de Colombo es una declaraci\u00f3n de intenciones. Todos los s\u00e1bados del a\u00f1o<\/strong> -excepto en el a\u00f1o nuevo de Sri Lanka, en abril, y en Navidad- una explosi\u00f3n de colores y sabores inunda un espacio situado a las espaldas del imponente ministerio de Deportes. Good Market Sri Lanka es un mercado de productos locales buenos para el medio ambiente<\/strong>, un espacio \u00fanico en la isla para conocer de primera mano las materias primas con las trabajan los productores locales.<\/p>\n

\"UNA<\/a>

\u00a9 Hamish John Appleby<\/p><\/div>\n

\u201cLos fundadores de Good Market llevan a\u00f1os trabajando con grupos de productores locales<\/strong>. Identificaron que en Colombo hay un grupo de consumidores dispuesto a pagar un precio justo por productos de alta calidad\u201d, explica Melani Gunathilaka<\/a>, responsable de comunicaci\u00f3n de Good Market Sri Lanka. Es precisamente en ese mercado donde se centra este proyecto, consciente de que el pa\u00eds no puede competir en precios con China o India.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 productos pueden encontrar el viajero en Good Market Sri Lanka?<\/strong> El mercado est\u00e1 dividido en productos org\u00e1nicos, productos naturales, artesan\u00eda y artes manuales, productos para el cuerpo y el hogar y productos de viaje. Ambar Estate es una plantaci\u00f3n de t\u00e9 org\u00e1nico<\/strong> socialmente responsable cercana a Ella que produce t\u00e9s artesanales, caf\u00e9s y mermeladas<\/strong>. A los visitantes de Good Market Sri Lanka les ofrece sesiones de cata de t\u00e9<\/strong> y experiencias de viajes responsables.<\/p>\n

\"LA<\/a>

\u00a9 Charindu Meemaduma<\/p><\/div>\n

Good Market Sri Lanka ha elaborado un meticuloso sistema para controlar que todos sus productos sean sostenibles. \u201cLas normas de los productos se rigen por el impacto social y ambiental que tienen para el medio ambiente\u201d, explica Melani. Los est\u00e1ndares de Good Market tienen tres niveles y cada producto del mercado tiene que poseer como m\u00ednimo el Nivel 1. Aquellos que son mejores para el medio ambiente, suben de nivel (Nivel 2 y 3). Un gran ejemplo de esta filosof\u00eda la encontramos en el puesto de Ceylon Catch, especializado en pescados y mariscos de alta calidad procedentes de fuentes sostenibles<\/strong>. Vende un delicioso at\u00fan certificado por Friend of the Sea<\/strong>.<\/p>\n

Desde 50 rupias el visitante puede degustar adem\u00e1s genuina comida ceilanesa en puestos como Disna Food, especializado en comida sana de pueblo sin gluten<\/strong> a precios asequibles. Imprescindible su jackfruit de kottu y el roti elaborado con harina de arroz y mermelada verde.<\/p>\n

\"PRODUCTOS<\/a>

\u00a9 Hamish John Appleby<\/p><\/div>\n

Good Market Sri Lanka es un lugar ideal para disfrutar de un s\u00e1bado alternativo en Colombo<\/strong>. Dispone de un \u00e1rea donde se puede almorzar, y muchos de los hospitalarios vendedores tienen -o improvisan- asientos en sus puestos para degustar sus productos. \u201cGood Market ofrece educaci\u00f3n ambiental para ni\u00f1os y adultos<\/strong>, programas de sensibilizaci\u00f3n de los consumidores, talleres de artes y oficios para ni\u00f1os, tours en bicicleta\u2026 adem\u00e1s el mercado atrae a un buen n\u00famero de activistas que realizan campa\u00f1as de sensibilizaci\u00f3n sobre cuestiones de g\u00e9nero o las viudas de guerra\u201d.<\/p>\n

\u00bfQuieres que te dise\u00f1emos un viaje exclusivo al Subcontinente Indio?<\/p>\n

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