Descripción sobre lugares y monumentos para visitar en India y Nepal
Escrito por: Verónica Aranda
El estado de Orissa, localizado en la costa este de la India, es una de esas regiones que no reciben turismo en masa, pero que están llenas de tesoros. Tierra de tribus, artesanos y grandiosos templos, su ambiente tranquilo proporciona un agradable contraste a los recién llegados de alguna gran metrópoli india. Un tercio de su territorio está cubierto de bosques, por lo que vale la pena explorar también su naturaleza.
© Achilli Family
Escrito por: Tania Rodríguez
Jengibre, cardamomo, cilantro, comino, guindilla, ajo, azafrán o clavo son sólo algunas de las múltiples especias que convierten a la comida tradicional india en una de las más exóticas y aromatizadas del mundo. Se trata sin duda de una gastronomía singular, intensa, vibrante y adictiva a partes iguales. Todo aquel que visite India no debiera abandonar el país sin antes haber probado algunos de sus platos más típicos como el momo, una bola de masa rellena de carne debidamente condimentada; la pizza india a uthathaappam; el biryani, elaborado con arroz, carne y una buena dosis de especias o su ya famoso pollo tandori. Ahora bien, para disfrutar de estas exquisiteces es indispensable saber en qué restaurantes degustarlas. Estos son algunos de nuestros rincones gastronómicos preferidos de Nueva Delhi:
© ITC Hotels
Escrito por: Verónica Aranda
Pondicherry representa el presente y el pasado de India. A 162 kilómetros al sur de Chennai, en la costa este de Tamil Nadu, fue la antigua capital de los territorios franceses de la India, que abarcaba los asentamientos de Mahe, en Kerala, Yanam (Andhra Pradesh) y Karaikkal (Tamil Nadu). Fue comprada al sultán de Golconda en 1763 y perteneció a Francia hasta que en 1954 se incorporó a la India.
© Anne Roberts
Una lluvia de pétalos de alguna flor local, cae en el momento preciso sobre la cabeza de los huéspedes al entrar en el Hotel Taj Lake Palace de Udaipur. Jóvenes con saris preciosos, te ofrecen zumos exóticos, te untan la frente con un pigmento azafrán y te obsequian con sonrisas sin fin.
Ⓒ Taj Hotels
Escrito por: Enric Donate
La industria cinematográfica india es inabarcable. Cada día salen del país 4 películas producidas en una de sus 25 lenguas oficiales. La industria más conocida es Bollywood con sede en Mumbai, pero otras florecen e incluso le pisan los talones. Kollywood y Tollywood, respectivamente el cine tamil y telugu, son dos potencias emergentes en el sur de India que triunfan especialmente en los países en vías de desarrollo.
Ⓒ Akshay Mahajan
Escrito por: Javier Galán
Una construcción en Nueva Delhi que se mueve entre el juego óptico y el espejismo.
Ⓒ Peerzaada
Escrito por: Verónica Aranda
En 2013 se cumplieron cien años de la concesión del Premio Nobel al escritor bengalí Rabindranath Tagore, y Shantiniketan sigue siendo un lugar sagrado de peregrinación obligada para sus lectores. Tagore fue el último hombre renacentista de la India -poeta, novelista, cuentista, ensayista, dramaturgo, compositor, pintor, coreógrafo, pedagogo, actor y cantante- y su influencia se palpa aún en todas las ramas artísticas, especialmente en la región de Bengala.
A unos 160 kilómetros de Calcuta, cerca de la localidad de Bolpur, el sereno asentamiento de Shantiniketan fue fundado por Tagore como escuela, para convertirse más tarde, en 1921, en la Universidad Visva Bharati.
© Paul Ancheta
