Te gusta viajar a lugares exóticos y todos te parecen demasiado lejanos. Viajar a Sri Lanka en Semana Santa te traslada al paraíso. La Isla esmeralda tiene el tamaño perfecto para recorrerla fácilmente en 9 días.
Escrito por: Enric Donate
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Escrito por: Enric Donate
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Una comida cotidiana en india se compone de diversos platos tanto en familia como en el restaurante. Al pedir en un restaurante indio, en India o en cualquier lugar del mundo, conviene recordar esta forma de comer, para no quedarnos con hambre ni desperdiciar la comida.
Cuando hay que pedir en un restaurante indio, lo mejor es que cada persona elija un plato y se comparta la comida. Si solo comes tu plato, te va a parecer una alimentación muy poco variada. Recuerda que debes probar la gran variedad de panes indios y que no es necesario pedirlos al inicio de la comida, sino que se van preparando al momento según lo requiere el cliente.
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Si eres de los que no soportan compartir, una buena opción es el biryani, un plato de arroz con pollo o cordero que se cocina durante horas con una mezcla secreta de especias. Si quieres evitar el picante, el pulao es una preparación similar sin masala. Otra opción para comidas ligeras unipersonales son los snacks. Los indios están muy acostumbrados a comer en la calle y han creado una gran variedad de platos para picotear. Las samosas, las pakoras, las dosas o los idlis se sirven en los restaurantes y aunque son platos para el desayuno o un tentempié entre horas, muchas veces te parecerán perfectos para matar el hambre en lugar de una gran comilona.
*Nuestro consejo: Especifica siempre el nivel de picante que toleras. Aclara varias veces no spicy si el chile no es lo tuyo.
Una opción al pedir en un restaurante indio suele ser el thali. Un thali es un menú degustación a la manera india. Tradicionalmente se servía sobre una hoja de banano y en su versión más reciente en una bandeja de acero inoxidable. Encontrarás achar (conserva, ojo que es muy intensa), legumbres, a menudo lentejas, y uno o dos platos de verduras sin salsa y un curry que varían según las regiones y la temporada. En el norte encontrarás recetas como el aloo jeera (patatas con comino), bhindi masala (ocra) o bainghan bharta (berenjenas); en el sur seguro que habrá sambhar (sopa a base de lentejas) y rasam (sopa a base de zumo de tamarindo).
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Cuando el restaurante es vegetariano se completa con un plato de paneer (queso fresco), mientras que si es no vegetariano habrá pollo en el norte y pescado en el sur. El thali suele incluir un postre y una porción de yogur. Es una buena idea para familiarizarse con la cocina india, pero si lo pides siempre, te puede resultar un poco repetitivo.
*Nuestro consejo: Siempre prueba los platos del thali antes de darles un bocado. Al cocinarlos para todo el restaurante es más difícil que respeten a quienes prefieren la comida menos o nada picante.
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Pekín Express 2016 deja atrás los recorridos por Sri Lanka de la etapa 4 para comenzar a explorar la India. Un nuevo país, una nueva sociedad y un sinfín de nuevos retos a los que enfrentarse darán comienzo en esta etapa 5. ¿Cómo se las arreglarán las parejas para desenvolverse en este país?
Aunque el recorrido que seguirán en esta nueva etapa no está nada claro y el avance del programa poco nos ha mostrado sobre cuáles serán los lugares que podremos conocer en la próxima ruta, podemos aventurarnos a afirmar que lo más probable es que el comienzo se realice en la región de Kerala, ubicada en la costa sudoeste de la India.
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Nexo de unión en la gran parte de viajes que combinan Sri Lanka e India, la región de Kerala cuenta con infinidad de atractivos que hacen de ella uno de los “imperdibles” del país. Entre ellos destacan por encima del resto sus backwaters: casi mil kilómetros de canales, lagos y deltas que componen una red navegable con infinidad de pueblos de pescadores y hoteles con encanto. También destaca en la región de Kerala la ciudad de Fort Kochi dividida entre islas y tierra firme y las bellas playas que componen la zona de Varkala, con sus mágicas puestas de sol.
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Aún no sabemos qué ruta seguirán los concursantes, ¿nos permitirán disfrutar de la región de Kerala o realizarán una ruta por la costa oeste del país? Tendremos que esperar hasta el martes para resolver estas incógnitas, lo que si está claro es que ya teníamos ganas de llegar a India y descubrir, poco a poco, todo lo que este bello país puede ofrecernos.
Ya ha concluido la etapa 5 de Pekín Express 2016 y como nos aventurábamos a adelantar en el avance, los concursantes se han tenido que enfrentar a una larga ruta por la región de Kerala. La carrera arrancaba en la bella playa de Varkala, punto más al sur de la ruta, para poco a poco ir ascendiendo por la costa de India hasta llegar a la meta situada en la población de Thrissur, a más de 250 kilómetros de distancia del punto de partida.
En la salida las parejas ya empezaron a mostrarnos un poco más de la cultura india realizando un ritual de purificación bali -típico de la religión hinduista– y vistiendo un traje característico de la región como es el dhoti, imprescindible entre la vestimenta para visitar los templos del país. Tras ello, los concursantes iniciaron la carrera recorriendo 100km hasta Alleppey, donde disfrutamos de los backwaters de la población, con sus casas flotantes, templos y todo tipo de lugares destacados: ¡Kerala es el sitio perfecto para viajar en familia!
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Desde allí las parejas siguieron su ruta hasta Chellanam, donde pudieron probar de la mano de los locales algunos platos típicos de la gastronomía india, para después continuar hasta la ciudad de Kochi y terminar la ruta en Thrisur. Podemos decir que esta ha sido una de las etapas más duras de la temporada por el cambio de cultura y de forma de entender la vida de la población india, muy diferente a la de los habitantes de Sri Lanka.
A partir de hoy descubriremos a cada paso nuevas curiosidades de esta cultura milenaria que nos sorprenderán. ¡Ah! Por cierto, hemos podido ver durante todo el programa como algunos aventureros llevaban un punto rojo en la frente ¿aún no sabes qué significa el “tercer ojo”? Seguro será un dato importante para próximas etapas. ¡No te lo pierdas!
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Viajar a Sri Lanka en Navidad te permite combinar una escapada al paraíso, con la celebración de Año Nuevo más exótico: playas de ensueño, ruinas espectaculares y cultura budista en estado puro. Si estás pensando cuando viajar a Sri Lanka, las vacaciones navideñas son el momento adecuado. Te contamos porqué.
Escrito por: Enric Donate
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Escrito por: Pablo Bargueño
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Nada en la corta vida del pequeño Shubham Jaglan invitaba a pensar que pudiera convertirse en la gran esperanza del golf en la India. Nació en Israna, un pueblo del distrito de Panipat, en el estado de Haryana, en el norte del país. En su pueblo el deporte más popular no era ni mucho menos el golf, sino el pehlwani, una lucha libre del sur de Asia. De hecho, su padre y su familia la practicaban.
©The Quint
¿Cómo surgió entonces su pasión por el golf? Cuando Shubham tenía cinco años, un ciudadano americano de origen indio llamado Kapoor Singh montó una academia en Israna. Esa fue la mecha que prendió la llama. El padre del pequeño Shubham, un humilde lechero analfabeto le apuntó. Sin embargo el proyecto de academia duró muy poco, tan solo tres meses. El golf, al menos en esa zona del país, no interesaba a los niños, que querían emular a los grandes luchadores y boxeadores de su zona. Pero a Shubham si le interesó. Y mucho. Tanto que a pesar de la negativa inicial de su padre, éste le montó un campo de tres hoyos en el terreno familiar. Era un campo de cultivo de mostaza…
Lo que no podía ni imaginarse Jagpal Jaglan -su padre- es que su hijo iba a convertirse en la gran promesa del golf en la India. El pequeño siguió practicando y puliendo su técnica viendo vídeos en YouTube. A pesar de residir en un pequeño pueblo de un enorme país de más de mil millones de habitantes, su talento llegó hasta la golfista india Nonita Lal Qureshi. Ella le visitó y se convirtió en su entrenadora. “Fui testigo de algo que me supuso una grata sorpresa. Le dije a su familia que deberían marcharse a Delhi si querían que su hijo se convirtiera en una estrella de golf”.
©Top Yaps
Y así fue. El lechero, que ganaba 10.000 rupias al mes, es ahora el caddie de su hijo, que entrena a diario en el prestigioso Delhi Golf Club gracias a The Golf Fundation, una organización sin ánimo de lucro del golfista Amit Luthra. Shubham usa palos de golf Callaway y aspira a emular leyendas de la talla de Severiano Ballesteros o Gary Player, pero nunca olvida sus orígenes.
Viajar en familia a la India y sus safaris se convierte en la mejor opción en un año en el que Disney estrena su última adaptación de la famosa El Libro de la Selva.
Escrito por: Alberto Piernas
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Pekín Express 2016 disfrutará de su última ruta por la perla del Índico en la próxima etapa, cuando los concursantes deberán recorrer el trayecto que les separa desde la playa Mount Lavinia -donde concluyó la etapa 3 del programa –hasta la ciudad de Colombo, capital del país. En este trayecto nos descubrirán la gran belleza de esta ciudad colonial, con zonas tan llenas de vida y color como el paseo marítimo Galle Face Green o el Museo Nacional dónde se puede conocer toda la historia y el patrimonio artístico del país.
©Suranga D Wijeratne
Además, una de las misiones de los concursantes nos permitirá conocer uno de los grandes atractivos de la ciudad de Colombo: sus mercados. Aunque son varios los que existen en la capital -como por ejemplo el Good Market,– y no sabemos con certeza cuál visitarán, esperamos que Pekín Express 2016 nos descubra el mercado de Pettah, uno de los lugares comerciales por excelencia del país. Siempre abarrotado de gente y repleto de productos típicos, frutas, verduras e incluso ropa y complementos, este mercado es el eje central de la economía de la ciudad y tiene unas dimensiones que hacen de recorrerlo toda una aventura. ¡Veremos como se las ingenian las parejas para desenvolverse por sus callejuelas! Los templos, las playas y, sobre todo, las prisas por llegar los primeros completarán esta aventura.
Aún no sabemos que deparará el destino a las ocho parejas en esta etapa 4 de Pekín Express 2016 ni tampoco cuál será el punto exacto donde finalizará el trayecto, lo que si sabemos es que con esta ruta se pone punto y final al recorrido por Sri Lanka. La próxima etapa ¡aterrizaremos en la exótica India! ¿Estás preparado?
Ya ha concluido la última etapa de Pekín Express 2016 en Sri Lanka y lo ha hecho con una larga gincana que ha recorrido algunos de los lugares más destacables de la capital del país, Colombo. Como ya adelantábamos la semana pasada, los concursantes han finalizado esta ruta por “la perla del Índico” en su capital, con un recorrido de más de 10 horas en el que hemos podido ver diferentes zonas y localizaciones de la ciudad.
©Adam Jones
La etapa comenzó en el ayuntamiento de Colombo -localizado en la zona centro- desde allí las 8 parejas debían realizar un recorrido de 36 kilómetros que les llevara hasta el faro de la ciudad, no sin antes pasar por un conocido colegio de la zona –el Colegio de Santo Tomás- donde realizaron una pequeña prueba de aprendizaje de la lengua local. Tras alcanzar el histórico Faro de Colombo, llegó la hora de visitar los mercados de la capital, parte muy importante dentro de una sociedad que rige su vida en torno al comercio y a la actividad de estos lugares. Primero descubrimos el pequeño Mercado de la Unión Gaspar, para después conocer el mercado más conocido de la ciudad y –junto al mercado de Kandy- del país: el Mercado de Pettah. En este caso los concursantes solo visitaron una de las partes de este enorme mercado, la zona conocida como mercado flotante de Pettah, construido sobre las aguas del lago de Beira.
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Tras abandonar este descomunal mercado, las parejas pusieron rumbo a uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad de Colombo, que no es otro que la Plaza de la Independencia. Allí se encuentra el Monumento Conmemorativo de la Independencia, construido como recordatorio del momento en el que Sri Lanka consiguió independizarse del dominio británico el 4 de febrero de 1948.
En esta simbólica plaza concluyó la aventura de los concursantes de Pekín Express 2016 por Sri Lanka, para dar paso a la etapa que los llevará a las tierras de la India. Nuevos paisajes y nuevas formas de entender la vida nos esperan en este nuevo destino, ¡no te lo pierdas!
©GoogleMaps
