7 razones para visitar Orissa

Escrito por: Verónica Aranda

El estado de Orissa, localizado en la costa este de la India, es una de esas regiones que no reciben turismo en masa, pero que están llenas de tesoros. Tierra de tribus, artesanos y grandiosos templos, su ambiente tranquilo proporciona un agradable contraste a los recién llegados de alguna gran metrópoli india. Un tercio de su territorio está cubierto de bosques, por lo que vale la pena explorar también su naturaleza.

Bhubaneswar

© Achilli Family

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Top restaurantes de Nueva Delhi

Escrito por: Tania Rodríguez

Jengibre, cardamomo, cilantro, comino, guindilla, ajo, azafrán o clavo son sólo algunas de las múltiples especias que convierten a la comida tradicional india en una de las más exóticas y aromatizadas del mundo. Se trata sin duda de una gastronomía singular, intensa, vibrante y adictiva a partes iguales. Todo aquel que visite India no debiera abandonar el país sin antes haber probado algunos de sus platos más típicos como el momo, una bola de masa rellena de carne debidamente condimentada; la pizza india a uthathaappam; el biryani, elaborado con arroz, carne y una buena dosis de especias o su ya famoso pollo tandori. Ahora bien, para disfrutar de estas exquisiteces es indispensable saber en qué restaurantes degustarlas. Estos son algunos de nuestros rincones gastronómicos preferidos de Nueva Delhi:

Bukhara

© ITC Hotels

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Pondicherry, la India francesa

Escrito por: Verónica Aranda

Pondicherry representa el presente y el pasado de India. A 162 kilómetros al sur de Chennai, en la costa este de Tamil Nadu, fue la antigua capital de los territorios franceses de la India, que abarcaba los asentamientos de Mahe, en Kerala, Yanam (Andhra Pradesh) y Karaikkal (Tamil Nadu). Fue comprada al sultán de Golconda en 1763 y perteneció a Francia hasta que en 1954 se incorporó a la India.

© Anne Roberts

© Anne Roberts

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Cines históricos en India

Escrito por: Enric Donate

La industria cinematográfica india es inabarcable. Cada día salen del país 4 películas producidas en una de sus 25 lenguas oficiales. La industria más conocida es Bollywood con sede en Mumbai, pero otras florecen e incluso le pisan los talones. Kollywood y Tollywood, respectivamente el cine tamil y telugu, son dos potencias emergentes en el sur de India que triunfan especialmente en los países en vías de desarrollo.

Ⓒ Akshay Mahajan

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